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呵呵，一日之计在于晨，早餐是非常重要的，不知道你吃了没，其实面食类的早餐可以提前做好，早上起来，加热即可，味道不会太差，而且很多还可以带去做午餐。
材料
中筋面粉、开水、冷水、猪肉末、韭菜、盐、酒、酱油、胡椒粉、香油、五香粉
操作
1.面粉放在盆里，用开水倒进去烫面（和面粉比例大约是4：1），搅拌均匀之后在加入冷水和面（比例大概是5：2），揉到表面光滑之后盖保鲜膜醒30分钟。

2.把猪肉末、韭菜、酒、酱油、五香粉、胡椒粉放在一起搅拌成馅料（顺序是先在猪肉里加盐搅拌出劲道来，然后加入切碎的韭菜，然后在加调味料拌匀）根据猪肉的肥瘦程度加香油。 3.将面团分割成小剂子，擀成小圆片，然后把馅料放在1/2的饼皮上，把另外一边翻过去，盖上捏紧了。 4.可以用一点水让边缘完全粘合，但是我现在要做花边（呵呵，我得发菜谱啊），用左手掌拖住盒子，用拇指和食指以旋转的方式将边缘的饼皮由外向内捻，重复动作等盒子边缘全捻上。 5.锅里放少许油（不放油也行）把盒子一个个放下去，小火煎，等煎到两面金黄色了，稍微喷一点点水，盖上盖子（这样可以让盒子彻底熟，而且不会太硬）。 6.吃。
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呵呵，一日之计在于晨，早餐是非常重要的，不知道你吃了没，其实面食类的早餐可以提前做好，早上起来，加热即可，味道不会太差，而且很多还可以带去做午餐。
材料
中筋面粉、开水、冷水、猪肉末、韭菜、盐、酒、酱油、胡椒粉、香油、五香粉
操作
1.面粉放在盆里，用开水倒进去烫面（和面粉比例大约是4：1），搅拌均匀之后在加入冷水和面（比例大概是5：2），揉到表面光滑之后盖保鲜膜醒30分钟。

2.把猪肉末、韭菜、酒、酱油、五香粉、胡椒粉放在一起搅拌成馅料（顺序是先在猪肉里加盐搅拌出劲道来，然后加入切碎的韭菜，然后在加调味料拌匀）根据猪肉的肥瘦程度加香油。
3.将面团分割成小剂子，擀成小圆片，然后把馅料放在1/2的饼皮上，把另外一边翻过去，盖上捏紧了。
4.可以用一点水让边缘完全粘合，但是我现在要做花边（呵呵，我得发菜谱啊），用左手掌拖住盒子，用拇指和食指以旋转的方式将边缘的饼皮由外向内捻，重复动作等盒子边缘全捻上。
5.锅里放少许油（不放油也行）把盒子一个个放下去，小火煎，等煎到两面金黄色了，稍微喷一点点水，盖上盖子（这样可以让盒子彻底熟，而且不会太硬）。
6.吃。